Costine con pomodoro

Mettere un po' d'olio nella pentola a pressione e, quando è caldo, scottare le costine. Quando sono dorate, tiratele fuori.

Tritate la cipolla, il peperone e l'aglio e aggiungeteli all'oya express, aggiungete anche la foglia di alloro, quando le verdure sono dorate aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol (quando notate che non ha più odore di vino forte).

Aggiungere il pomodoro schiacciato e lasciar ridurre un po', condire a piacere.

Aggiungere le costine che abbiamo tolto e chiudere la pentola. Lasciare a fuoco medio-basso per 25-30 minuti.

Friggere le patate tagliate a cubetti.

Quando le costine sono pronte, impiattarle e aggiungere le patate sopra.