Costine di maiale in salsa🍖 Costine di maiale in salsa🍖 Costine di maiale in salsa🍖 Costine di maiale in salsa

Tagliare le costine in pezzi singoli, metterli in una ciotola e aggiungere sale, origano e pepe a piacere.

Mettere l'EVOO in una grande padella o casseruola, quando è molto caldo, aggiungere le costine e girarle in modo che siano ben cotte su tutti i lati.

Nel frattempo, tritare la cipolla e uno spicchio d'aglio e, quando le costine sono dorate, aggiungerle alla padella e mescolare il tutto.

Aggiungete una spruzzata di vino da cucina (quello che preferite) e aspettate che l'alcol sia evaporato.

Infine, aggiungete il brodo di pollo fino a coprire quasi del tutto le costine e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, finché la salsa non si sarà ridotta a piacere.