Frittelle di mele

Sbucciare e tagliare a cubetti la mela e riscaldarla nel microonde alla massima potenza per 2 minuti.

Frullare i 30 g di avena con le due uova, la mela e la cannella.

Spennellare d'olio una padella di medie dimensioni e, quando è molto calda, versare la pastella al centro della padella, ma non troppo. Girare le frittelle quando si formano le bolle per evitare che si rompano.

Io ho deciso di mettere la crema di cacao tra i pancake, ma voi potete usare quella di arachidi, di mandorle o quella che preferite.