2
Spezzatino di carne con verdure
3
(3)
45 min
0 kcal
sara73
Preparación de la receta
1
Tagliare tutte le verdure e metterle da parte
2
In una pentola a pressione, rosolare la carne e l'aglio con l'olio d'oliva.
3
Una volta rosolate, aggiungere le verdure e farle cuocere con il vino finché l'alcol non sarà evaporato per qualche minuto.
4
Insaporite con le spezie che preferite (nel mio caso pepe e sale), aggiungete l'alloro e il brodo vegetale.
5
Coprire la pentola a pressione, cuocere a fuoco alto finché la valvola non sale e, una volta salita, abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 20 minuti (se non si usa la pentola a pressione, il tempo sarà un po' più lungo).
6
Spegnere il fuoco e lasciare riposare per altri 10 minuti, finché la valvola non si abbassa e... pronto da mangiare!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Filetto di manzo
330 gramos
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Zucca
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Filetto di manzo
330 gramos
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Zucca
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliare tutte le verdure e metterle da parte
2
In una pentola a pressione, rosolare la carne e l'aglio con l'olio d'oliva.
3
Una volta rosolate, aggiungere le verdure e farle cuocere con il vino finché l'alcol non sarà evaporato per qualche minuto.
4
Insaporite con le spezie che preferite (nel mio caso pepe e sale), aggiungete l'alloro e il brodo vegetale.
5
Coprire la pentola a pressione, cuocere a fuoco alto finché la valvola non sale e, una volta salita, abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 20 minuti (se non si usa la pentola a pressione, il tempo sarà un po' più lungo).
6
Spegnere il fuoco e lasciare riposare per altri 10 minuti, finché la valvola non si abbassa e... pronto da mangiare!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Calorie
Per 100g
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