🔅Pizza Fiorentina 🔅.

📝 Ingredienti: ▫️Base: 🔹200gr di pasta per pizza. 🔹150ml di acqua tiepida. 🔹 pizzico di sale. 🔹50ml di olio di girasole. 🔹5g di lievito. ▫️Toppins. 🔹 mozzarella grattugiata. 🔹 Pomodoro fritto con EVOO. 🔹rucula. 🔹 pomodoro al naturale. Mozzarella fresca. 🔹 cipolla. 🥣 Lavorazione ▫️Base: - Versare la farina in una ciotola e formare un vulcano con un buco al centro. - Aggiungere alla farina il sale, l'acqua, l'olio e il lievito e mescolare. - Impastare fino a quando non si attacca alle mani. Aggiungere farina se necessario. - Lasciare riposare per 30 minuti. - L'impasto sarà lievitato, dividerlo in due e conservare uno dei pezzi nel congelatore. - Impastare con un mattarello per dargli la forma desiderata. - Modellare i bordi e riempire con il formaggio, se desiderato. - Spalmare la salsa di pomodoro con un cucchiaio e aggiungere la cipolla. - Cuocere in forno per 5 minuti, preriscaldato a 180 gradi su e giù. - Aggiungere il resto degli ingredienti. - Cuocere in forno per altri 10-12 minuti. E MANGIARE! ❣️ @foodpassionfp