Petto di pollo ripieno di formaggio e peperoni

Assembliamo il nostro piccolo libro. Mettiamo un filetto di petto di pollo su un piatto e disponiamo sopra il formaggio, poi il peperone e infine copriamo con l'altro filetto di petto di pollo. Sigilliamo il nostro libretto, inserendo degli stuzzicadenti nei punti in cui pensiamo che il formaggio possa fuoriuscire.

Ora prendiamo il pangrattato integrale. Prendiamo il pangrattato e lo mettiamo nel tritacarne del frullatore e lo tritiamo. Condite il nostro filetto con sale e pepe. Immergiamolo nell'uovo (se non lo immergete nell'uovo, spruzzatelo con olio spray, come ho fatto io) e passiamolo nel pangrattato.

Preriscaldare la friggitrice a 180°. Spruzzare il cestello e il filetto in cima con olio spray e impostare a 180°C per 23-25 minuti (a metà tempo l'ho girato).

Toglietelo e il gioco è fatto. L'ho servito con un'insalata 🥗.