CREMA DI RISO (QUANDO E COME)?

Lasciare in ammollo per un massimo di 24 ore (2-8 ore con acqua). In questo modo il riso scioglie tutte le impurità e si riesce a digerire meglio la fibra. Ecco come si presenta dopo un ammollo di 8 ore:

per 1 bicchiere di riso - mettiamo 8 bicchieri d'acqua. Far bollire per (1h 30) - poiché è un tempo lungo, di solito lo faccio bollire per 1 settimana. Quindi metto 4 bicchieri. Se avete una pentola a pressione è meglio, ma se non l'avete potete coprirla come ho fatto io.

Lasciatelo in frigorifero quando si raffredda se non volete consumarlo in quel momento e potete tirarlo fuori e riscaldarlo in una pentola quando volete.

Questa è stata la mia colazione - è come un porridge ma senza essere un porridge🤣 si può aggiungere quando lo si riscalda, (cannella, scorza di limone,...) a piacere e i condimenti sono quelli che si vogliono.

Ho voluto condividere questa ricetta perché credo sia importante avere un buon equilibrio appena svegli o durante la giornata, la verità è che è molto soddisfacente. Buon appetito! 🧡