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FRITTATA TRIPLA DI ZUCCHINE, PATATE E SPINACI CON BESCIAMELLA E FORMAGGIO
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(36)
32 min
0 kcal
ana_y_white
Preparación de la receta
1
FRITTATA DI PATATE: Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, sbucciare la cipolla e tritarla. Scaldare abbondantemente l'olio in una padella e friggere a fuoco medio per 15 minuti. Scolare l'olio e mescolare con 3 uova sbattute, salare a piacere e cuocere.
2
FRITTATA DI ZUCCHINE: Sbucciare le zucchine e tagliarle a quadretti, sbucciare la cipolla e tritarla. Procediamo come per la frittata precedente.
3
FRITTATA DI SPINACI: Lessare gli spinaci in una casseruola con un po' d'acqua a fuoco basso per circa 15 minuti. Scolare e aggiungere in una padella con olio d'oliva, aglio dorato e ricotta e soffriggere. Sbattere 3 uova, salare a piacere e aggiungere il composto alle 3 uova sbattute e farle cagliare.
4
MONTAGGIO DELLA PIROFILA PER OMELETTE: Disporre le omelette in ordine (patate, zucchine e infine spinaci) in una pirofila. Ricoprire la superficie con la besciamella e il formaggio grattugiato. Grigliare fino a doratura e servire
5
E VIA A MANGIARE!!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Zucchina
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Uovo di gallina
450 gramos (aprox. 9 unidades)
Spinaci surgelati
225 gramos
Cipolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa besciamella
100 gramos
Olio extravergine di oliva
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Ricotta leggera
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Formaggio leggero grattugiato
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Zucchina
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Uovo di gallina
450 gramos (aprox. 9 unidades)
Spinaci surgelati
225 gramos
Cipolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa besciamella
100 gramos
Olio extravergine di oliva
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Ricotta leggera
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Formaggio leggero grattugiato
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
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FRITTATA DI PATATE: Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, sbucciare la cipolla e tritarla. Scaldare abbondantemente l'olio in una padella e friggere a fuoco medio per 15 minuti. Scolare l'olio e mescolare con 3 uova sbattute, salare a piacere e cuocere.
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FRITTATA DI ZUCCHINE: Sbucciare le zucchine e tagliarle a quadretti, sbucciare la cipolla e tritarla. Procediamo come per la frittata precedente.
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FRITTATA DI SPINACI: Lessare gli spinaci in una casseruola con un po' d'acqua a fuoco basso per circa 15 minuti. Scolare e aggiungere in una padella con olio d'oliva, aglio dorato e ricotta e soffriggere. Sbattere 3 uova, salare a piacere e aggiungere il composto alle 3 uova sbattute e farle cagliare.
4
MONTAGGIO DELLA PIROFILA PER OMELETTE: Disporre le omelette in ordine (patate, zucchine e infine spinaci) in una pirofila. Ricoprire la superficie con la besciamella e il formaggio grattugiato. Grigliare fino a doratura e servire
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