43
Lenticchie con funghi selvatici e funghi selvatici e fagiolini
5
(57)
80 min
0 kcal
migueortells
Preparación de la receta
1
Scaldare una piccola quantità di olio extravergine di oliva, circa 4 cucchiai.
2
Iniziare a soffriggere il porro con l'aglio.
3
Far bollire a fuoco medio per 50-60 minuti. A metà cottura, aggiungere un bicchiere di acqua fredda.
4
Buon divertimento! 💚
5
Quando il porto è in camicia, aggiungere gli asparagi selvatici tagliati a pezzetti. Saltare per 3 minuti.
6
Ora è il turno dei funghi. Soffriggere per 5 minuti.
7
Aggiungere un peperoncino di Caienna tritato.
8
Aggiungere le lenticchie in ammollo da un'ora. Soffriggere per 3 minuti.
9
Aggiungere 2 cucchiai di salsa di pomodoro fritta fatta in casa. SALSA DI POMODORO: soffriggere pomodoro, cipolla e aglio in olio extravergine di oliva. Passare al passaverdura.
10
Aggiungere il cumino, la paprica e la curcuma. Soffriggere per qualche secondo.
11
Coprire con acqua e aggiungere l'osso di prosciutto. Se siete vegani o vegetariani, saltate questo passaggio.
12
Aggiungere mezzo cucchiaio di timo secco.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Lenticchie Pardina
240 gramos
Carne e ossa per il brodo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
150 gramos
Fungo
150 gramos
Asparagi verdi
120 gramos
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Salsa di pomodoro
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cumino
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Paprika dolce
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Curcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Timo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayenne
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Lenticchie Pardina
240 gramos
Carne e ossa per il brodo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
150 gramos
Fungo
150 gramos
Asparagi verdi
120 gramos
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Salsa di pomodoro
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cumino
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Paprika dolce
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Curcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Timo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayenne
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Scaldare una piccola quantità di olio extravergine di oliva, circa 4 cucchiai.
2
Iniziare a soffriggere il porro con l'aglio.
3
Far bollire a fuoco medio per 50-60 minuti. A metà cottura, aggiungere un bicchiere di acqua fredda.
4
Buon divertimento! 💚
5
Quando il porto è in camicia, aggiungere gli asparagi selvatici tagliati a pezzetti. Saltare per 3 minuti.
6
Ora è il turno dei funghi. Soffriggere per 5 minuti.
7
Aggiungere un peperoncino di Caienna tritato.
8
Aggiungere le lenticchie in ammollo da un'ora. Soffriggere per 3 minuti.
9
Aggiungere 2 cucchiai di salsa di pomodoro fritta fatta in casa. SALSA DI POMODORO: soffriggere pomodoro, cipolla e aglio in olio extravergine di oliva. Passare al passaverdura.
10
Aggiungere il cumino, la paprica e la curcuma. Soffriggere per qualche secondo.
11
Coprire con acqua e aggiungere l'osso di prosciutto. Se siete vegani o vegetariani, saltate questo passaggio.
12
Aggiungere mezzo cucchiaio di timo secco.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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