829
Tortino di melanzane e parmigiano.
4.9
(854)
60 min
0 kcal
Albitrips
Preparación de la receta
1
Preriscaldare il forno a 180º.
2
Tagliare la cipolla a quadratini e soffriggerla nell'olio. Una volta rosolata, toglierla e metterla da parte. Nella stessa padella, aggiungere la melanzana tagliata a cubetti (lasciare 4 fette sottili per la gratinatura) e cuocere con l'olio a fuoco medio per circa 10 minuti.
3
Contemporaneamente, in una ciotola, sbattere le tre uova con il formaggio grattugiato e il formaggio cremoso e aggiungere la cipolla e le melanzane.
4
Versare il composto con l'olio in uno stampo in modo che non si attacchi e infine aggiungere le fette di melanzana e un altro po' di parmigiano grattugiato sopra (il mio stampo è di 15 cm di larghezza per 6 cm di altezza).
5
Cuocere per circa 30 minuti, finché uno stuzzicadenti non esce sporco.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo di gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Formaggio spalmabile
150 gramos
Parmigiano Reggiano
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo di gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Formaggio spalmabile
150 gramos
Parmigiano Reggiano
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Preriscaldare il forno a 180º.
2
Tagliare la cipolla a quadratini e soffriggerla nell'olio. Una volta rosolata, toglierla e metterla da parte. Nella stessa padella, aggiungere la melanzana tagliata a cubetti (lasciare 4 fette sottili per la gratinatura) e cuocere con l'olio a fuoco medio per circa 10 minuti.
3
Contemporaneamente, in una ciotola, sbattere le tre uova con il formaggio grattugiato e il formaggio cremoso e aggiungere la cipolla e le melanzane.
4
Versare il composto con l'olio in uno stampo in modo che non si attacchi e infine aggiungere le fette di melanzana e un altro po' di parmigiano grattugiato sopra (il mio stampo è di 15 cm di larghezza per 6 cm di altezza).
5
Cuocere per circa 30 minuti, finché uno stuzzicadenti non esce sporco.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...