Pollo in salsa con patate come contorno

In una padella, mettere la cipolla tritata e l'aglio a fettine nell'olio finché non si dorano.

Una volta rosolato, aggiungerlo al frullatore e metterlo da parte.

Nella stessa padella, soffriggere i pomodori.

Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il cucchiaio di paprika dolce e mescolare. Aggiungere quindi un bicchierino d'acqua e mescolare ancora.

Aggiungere quindi il tutto nel boccale del frullatore con l'aglio e la cipolla e frullare fino a ottenere una consistenza omogenea.

Mettere in una pentola i petti tagliati a pezzetti, le carote affettate, sale e pepe a piacere, e aggiungere la salsa ottenuta dal frullatore e un bicchierino d'acqua.

Scaldare la padella finché la salsa non si riduce.

Per le patate da guarnire, mettere le patate a fette e una cipolla a fette in un recipiente per microonde con sale, pepe e origano con un goccio di olio d'oliva e coprire con acqua. Passare al microonde per 15 minuti alla massima potenza ed è pronto.

Non resta che gustare questo meraviglioso piatto. Spero che vi piaccia molto.