Pasta con ragù alla bolognese

Preparare la salsa di pomodoro. Pelare e tagliare i pomodori (meglio se di vite). Versarli in una casseruola con un po' d'olio e uno spicchio d'aglio. Cercate di non aggiungere tutto il liquido dei pomodori, in modo che risulti più denso. Occorrono circa 20-25 minuti a fuoco dolce/medio.

Mentre il pomodoro cuoce, in una padella fate bollire la cipolla tagliata a cubetti, ci vogliono circa 15 minuti. Quando è pronta, aggiungere la carne e mescolare durante la cottura. Salare e pepare a piacere.

Quando la carne è pronta, versate la salsa di pomodoro nella padella. Mescolate bene il tutto e lasciate cuocere a fuoco lento per un'ora (o più se avete tempo), finché non si addensa.

Cuocere gli spaghetti e una volta scolati, nella stessa casseruola, mescolare bene la pasta con la bolognese in padella. Mescolare bene in modo che si impregni bene.

Buon divertimento!