50
Zuppa vichissoise o crema di porri
3
(51)
40 min
0 kcal
Nolofinue
Preparación de la receta
1
Mettere le patate, il porto e la cipolla, tutti precedentemente lavati e sbucciati, nel robot da cucina. Tritare per 4 secondi a velocità 4.
2
Aggiungere l'EVOO e programmare per 10 minuti, velocità 1 a 105° senza il vassoio di cottura.
3
Aggiungere il brodo, il latte evaporato e il sale. Cuocere per 25 minuti, velocità 1 a 100°.
4
Frullare il tutto a velocità 9 per 1 minuto o fino a ottenere una crema omogenea. È anche possibile filtrare la crema utilizzando uno chinois o uno schiacciapatate.
5
Servire e decorare a piacere con erba cipollina, prosciutto, crostini...
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Mettere le patate, il porto e la cipolla, tutti precedentemente lavati e sbucciati, nel robot da cucina. Tritare per 4 secondi a velocità 4.
2
Aggiungere l'EVOO e programmare per 10 minuti, velocità 1 a 105° senza il vassoio di cottura.
3
Aggiungere il brodo, il latte evaporato e il sale. Cuocere per 25 minuti, velocità 1 a 100°.
4
Frullare il tutto a velocità 9 per 1 minuto o fino a ottenere una crema omogenea. È anche possibile filtrare la crema utilizzando uno chinois o uno schiacciapatate.
5
Servire e decorare a piacere con erba cipollina, prosciutto, crostini...
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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Información nutricional
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