Baccalà alla portoghese

Aggiungere l'aove, 25ml e tagliare la cipolla a julienne e l'aglio a fettine, soffriggere con un po' di sale fino a quando non è ben in camicia, aggiungere il cucchiaino di paprika De la Vera e mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare l'alcol, mettere da parte. Aggiungere altri 25 ml di olio d'oliva e i peperoni verdi e rossi tagliati a strisce, soffriggere e mettere da parte.

Aggiungere altri 25 ml di olio d'oliva e i peperoni verdi e rossi tagliati a strisce, farli saltare e metterli da parte.

Mettere le patate in una teglia, tagliarle a fettine e metterle sul fondo della teglia. Preriscaldare il forno a 200 gradi e mettervi le patate finché non saranno tenere.

Poi mettete i lombi di merluzzo sopra le patate e aggiungete le due cipolle e i peperoni soffritti e mettete tutto in forno finché il merluzzo non è pronto.

Quando è pronto, servirlo con un po' di salsa sopra.