0
Zuppa di pollo, porri e riso
3
(1)
40 min
0 kcal
silvia.c.
Preparación de la receta
1
Tritare il porro e tagliare il pollo. Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere il porro e soffriggere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si ammorbidisce. Aggiungere quindi il pollo e soffriggere a fuoco medio per due minuti, mescolando spesso. Aggiungere il riso e cuocere per altri 2 minuti, sempre mescolando.
2
Aggiungere il brodo vegetale, la salsa Worcestershire, l'erba cipollina tritata e portare a ebollizione. Abbassare quindi la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti.
3
Nel frattempo, preriscaldare il grill. Grigliare la pancetta per 2-4 minuti su ogni lato, finché non diventa croccante. Mettere da parte, lasciare raffreddare e poi sbriciolare.
4
Salare e pepare la zuppa e aggiungere il prezzemolo. Servire in ciotole riscaldate, guarnite con le strisce di pancetta sbriciolata.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Brodo vegetale
1250 gramos
Coscia di pollo disossata
360 gramos (aprox. 3 unidades)
Pancetta
120 gramos (aprox. 6 lonchas)
Porro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso bianco
50 gramos
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Prezzemolo
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Erba cipollina
6 gramos (aprox. 6 ramas)
Pepe nero
6 gramos (aprox. 6 unidades)
Il sale
6 gramos (aprox. 6 unidades)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Brodo vegetale
1250 gramos
Coscia di pollo disossata
360 gramos (aprox. 3 unidades)
Pancetta
120 gramos (aprox. 6 lonchas)
Porro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso bianco
50 gramos
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Prezzemolo
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Erba cipollina
6 gramos (aprox. 6 ramas)
Pepe nero
6 gramos (aprox. 6 unidades)
Il sale
6 gramos (aprox. 6 unidades)
1
Tritare il porro e tagliare il pollo. Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere il porro e soffriggere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si ammorbidisce. Aggiungere quindi il pollo e soffriggere a fuoco medio per due minuti, mescolando spesso. Aggiungere il riso e cuocere per altri 2 minuti, sempre mescolando.
2
Aggiungere il brodo vegetale, la salsa Worcestershire, l'erba cipollina tritata e portare a ebollizione. Abbassare quindi la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti.
3
Nel frattempo, preriscaldare il grill. Grigliare la pancetta per 2-4 minuti su ogni lato, finché non diventa croccante. Mettere da parte, lasciare raffreddare e poi sbriciolare.
4
Salare e pepare la zuppa e aggiungere il prezzemolo. Servire in ciotole riscaldate, guarnite con le strisce di pancetta sbriciolata.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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