Crostata di mele e pere😋

Scaldare un tegame con un bicchiere di latte d'avena, una stecca di cannella e 4 o 5 datteri (a seconda della dolcezza e delle dimensioni). Mescolare per 10-15 minuti a fuoco basso, finché i datteri non saranno morbidi e idratati.

Tagliare 4 mele a pezzetti e aggiungerle al mixer insieme al latte caldo, al bicchiere di fiocchi d'avena (possono essere fiocchi o farina), ai datteri e a un uovo. Frullare bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo (se si vuole, si può aggiungere un cucchiaino di lievito in polvere).

Mettere l'impasto in una pirofila. Preferibilmente una pirofila poco profonda.

Tagliare 2 pere mature e disporle sopra l'impasto.

Mettere in forno a 180 gradi per circa 1 ora. Poi lasciate raffreddare (almeno un paio d'ore) e il gioco è fatto!

È super dolce e fresco! L'ho accompagnato con dello yogurt greco naturale (simulando la panna haha) Spero che vi piaccia!!!!