Calamari in salsa Real Food

Ingredienti: - 3 calamari piuttosto grandi. - 2 spicchi d'aglio. -1 cipolla media. - 1 peperone rosso piccolo. - 1 peperone verde. - 4 o 5 pomodori a pera maturi. - 1/2 bicchiere di vino bianco. Se ci fossero più calamari, si userebbe tutto il bicchiere, a voi la scelta. - Sale, pepe macinato e paprika dolce. Aggiungete una spruzzata di olio d'oliva e fate soffriggere l'aglio, la cipolla e i peperoni. Nel frattempo, pelate i pomodori, strizzateli per eliminare tutta l'acqua che hanno e passateli nel frullatore. Quando la salsa è in camicia, aggiungere i calamari, insieme al sale e al pepe, e farli rosolare per qualche minuto. Infine, aggiungete il cucchiaino di paprika, mescolate e poi aggiungete il pomodoro schiacciato e 1/2 bicchiere di vino bianco, lasciando il fuoco alto per un po'. Quando inizia a bollire, ridurre la fiamma al minimo e cuocere i calamari per circa mezz'ora.