9
Crema di piselli, fave, nori e alghe wakame
3
(10)
0 kcal
raquel_r_g
Preparación de la receta
1
Per prima cosa, per preparare le alghe, metterle in una ciotola con acqua per 5 minuti per idratarsi. Dopodiché, metterle in una casseruola e cuocerle a fuoco medio per 5-8 minuti, dopodiché metterle da parte e conservarle.
2
Sull'altro lato, mettere una padella con il fondo ricoperto di olio d'oliva. Soffriggere l'aglio, la cipolla e il porro (precedentemente tagliato a julienne) fino a renderli leggermente trasparenti. Aggiungere i piselli e i fagioli e cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio. Trascorso questo tempo, aggiungere le alghe con l'acqua che contengono e cuocere per altri 10 minuti a fuoco medio.
3
Infine, salare e pepare e frullare il tutto. La cremosità può essere variata aggiungendo altra acqua a piacere.
4
Le aggiunte sono a piacere, io ho aggiunto un po' di prosciutto e uova. Ma potete aggiungere quello che volete con le creme.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Piselli
100 gramos
Fagiolo fresco
100 gramos
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Alga nori
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Alga wakame
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Piselli
100 gramos
Fagiolo fresco
100 gramos
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Alga nori
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Alga wakame
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Per prima cosa, per preparare le alghe, metterle in una ciotola con acqua per 5 minuti per idratarsi. Dopodiché, metterle in una casseruola e cuocerle a fuoco medio per 5-8 minuti, dopodiché metterle da parte e conservarle.
2
Sull'altro lato, mettere una padella con il fondo ricoperto di olio d'oliva. Soffriggere l'aglio, la cipolla e il porro (precedentemente tagliato a julienne) fino a renderli leggermente trasparenti. Aggiungere i piselli e i fagioli e cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio. Trascorso questo tempo, aggiungere le alghe con l'acqua che contengono e cuocere per altri 10 minuti a fuoco medio.
3
Infine, salare e pepare e frullare il tutto. La cremosità può essere variata aggiungendo altra acqua a piacere.
4
Le aggiunte sono a piacere, io ho aggiunto un po' di prosciutto e uova. Ma potete aggiungere quello che volete con le creme.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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