Pan di Spagna allo yogurt senza zucchero

Se prendete le misure di uno yogurt, viene fuori esattamente la stessa cosa. Le uova sono 2, la saccarina sostituisce lo zucchero (io ne ho messo un paio di cucchiaini), lo yogurt del gusto che avete, è molto buono quello al limone ma io non ne avevo, la farina è due contenitori di yogurt, l'olio è mezzo contenitore di yogurt.

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a formare una pasta omogenea. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 160 gradi.

Ungere una teglia con un po' di olio o burro (io uso un goccio d'olio) e mettervi l'impasto. Cuocere in forno per circa 40 minuti, finché uno stuzzicadenti non esce pulito: è pronto! 😊