49
Salmone con salsa ai porri e guarnizione di patate e cipolle
4.8
(55)
0 kcal
itzienlaluna
Preparación de la receta
1
Prepariamo la guarnizione, io ho preso patate e cipolle piccole. Lavate e tagliate le patate in due, sbucciate le cipolle e tagliatele a metà. Mettetele in una pirofila e aggiungete l'aglio tritato, le erbe provenzali, il sale e l'EVOO.
2
Riscaldare il forno a 200 gradi. Quando raggiunge la temperatura, abbassare a 180 gradi. Mettete le patate per 15 minuti, toglietele, mescolatele e rimettetele dentro per altri 15 minuti.
3
Trascorso questo tempo, sistemare il salmone sulla teglia del forno e mettere la guarnizione accanto. Rimettere in forno per circa 10-15 minuti.
4
Per preparare la salsa, mettere l'EVOO in una padella. Aggiungere il porro tritato, quando è dorato aggiungere gli anacardi tritati, mescolare e infine la panna. Abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiustare di sale e pepe e passare il tutto al frullatore.
5
Una volta terminato il salmone, servirlo con la guarnizione e la salsa sopra.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salmone
300 gramos (aprox. 2 piezas)
Cipolla
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Patata
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Crema da cucina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Anacardi crudi
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Erbe provenzali
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salmone
300 gramos (aprox. 2 piezas)
Cipolla
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Patata
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Crema da cucina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Anacardi crudi
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Erbe provenzali
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Prepariamo la guarnizione, io ho preso patate e cipolle piccole. Lavate e tagliate le patate in due, sbucciate le cipolle e tagliatele a metà. Mettetele in una pirofila e aggiungete l'aglio tritato, le erbe provenzali, il sale e l'EVOO.
2
Riscaldare il forno a 200 gradi. Quando raggiunge la temperatura, abbassare a 180 gradi. Mettete le patate per 15 minuti, toglietele, mescolatele e rimettetele dentro per altri 15 minuti.
3
Trascorso questo tempo, sistemare il salmone sulla teglia del forno e mettere la guarnizione accanto. Rimettere in forno per circa 10-15 minuti.
4
Per preparare la salsa, mettere l'EVOO in una padella. Aggiungere il porro tritato, quando è dorato aggiungere gli anacardi tritati, mescolare e infine la panna. Abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiustare di sale e pepe e passare il tutto al frullatore.
5
Una volta terminato il salmone, servirlo con la guarnizione e la salsa sopra.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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