Carne con salsa Roquefort

Per prima cosa, mettere un po' d'olio in una padella e aggiungere un paio di spicchi d'aglio, precedentemente schiacciati un po'.

Quando l'olio è caldo e gli spicchi d'aglio sono rosolati, mettere la carne in padella per sigillarla, aggiungere un po' di sale e una spruzzata di vino bianco.

Quando la carne è sigillata, versare il latte, a seconda della quantità di carne, aggiungere mezzo brick (se è circa un quarto di carne) o un brick intero, anche a seconda dello spessore che si vuole dare, poi aggiungere il Roquefort a piacere, se si preferisce una salsa liscia aggiungere metà vaschetta e se no, aggiungere la vaschetta intera, lasciare a fuoco basso per circa 15/20 minuti per farla ridurre e così, è pronta.