Purè di patate e avocado

Mettere le patate sbucciate e tagliate a cubetti in una casseruola e farle cuocere per circa 20 minuti.

Mettere il latte, la margarina, il pepe e il sale a piacere in un altro tegame a fuoco basso.

Quando le patate sono cotte, togliere l'acqua e schiacciare le patate e l'avocado con una forchetta. In seguito si aggiungono alla casseruola di latte.

Con una frusta, mescoliamo il tutto, aggiungiamo la paprika dolce e, una volta amalgamato, serviamo. *Si può schiacciare se lo si vuole più cremoso e/o aggiungere del formaggio morbido. *Si possono aggiungere semi di zucca tostati e una foglia di menta come decorazione.