52
Ramen fatto in casa
5
(55)
135 min
0 kcal
LidiaMS15
Preparación de la receta
1
Per prima cosa tagliate le verdure e preparate un brodo in pentola a pressione con le ossa di prosciutto e zucca, carota, patata, sedano, rapa, cavolo, sale e acqua. Cuocere rapidamente per 30 minuti e, dopo aver tolto il coperchio, cuocere più lentamente per altri 10 minuti, eliminando la schiuma dalla parte superiore e regolando il sale.
2
Idratare gli spaghetti di riso e, a scelta, le uova. Nel frattempo, filtrare il brodo e aggiungere carota e zucchina tritate, con un po' di zenzero in polvere.
3
Quando le verdure sono morbide e i noodles sono teneri, aggiungeteli e le strisce di pollo. Salare nuovamente e, dopo 5' di cottura, togliere dal fuoco, servire e aggiungere l'uovo tritato.
4
Buon divertimento!
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Acqua di rubinetto
1000 gramos (aprox. 1 vaso)
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne e ossa per il brodo
200 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zucca
150 gramos (aprox. 1 paquete)
Petto di pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Rapa
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Sedano
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tagliatelle di riso
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Cavolo cavolo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo sodo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Zenzero in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Acqua di rubinetto
1000 gramos (aprox. 1 vaso)
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne e ossa per il brodo
200 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zucca
150 gramos (aprox. 1 paquete)
Petto di pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Rapa
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Sedano
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tagliatelle di riso
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Cavolo cavolo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo sodo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Zenzero in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Per prima cosa tagliate le verdure e preparate un brodo in pentola a pressione con le ossa di prosciutto e zucca, carota, patata, sedano, rapa, cavolo, sale e acqua. Cuocere rapidamente per 30 minuti e, dopo aver tolto il coperchio, cuocere più lentamente per altri 10 minuti, eliminando la schiuma dalla parte superiore e regolando il sale.
2
Idratare gli spaghetti di riso e, a scelta, le uova. Nel frattempo, filtrare il brodo e aggiungere carota e zucchina tritate, con un po' di zenzero in polvere.
3
Quando le verdure sono morbide e i noodles sono teneri, aggiungeteli e le strisce di pollo. Salare nuovamente e, dopo 5' di cottura, togliere dal fuoco, servire e aggiungere l'uovo tritato.
4
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sale
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