Funghi e carciofi saltati in padella con le uova

Ciao! 👩‍🍳 Adoro i piatti misti e mia figlia li adora ancora di più 😁. Eccone uno a base di: CARCIOFI E FUNGHI SALTATI CON UOVO ALLA GRIGLIA. Facile e veloce, fatto con buoni ingredienti trasformati, ideale per quei momenti in cui non abbiamo molto tempo per preparare da mangiare. - Un barattolo di cuori di carciofo (lavati e scolati). - Un vasetto di funghi (lavati e sgocciolati). - 1/2 cipolla e 1 aglio tritati - Uova di allevamento a terra - Spezie: sale, cumino, pepe nero, timo e un po' di paprica per le uova. 1️⃣ Mettere in camicia la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungere i funghi e i carciofi con le spezie e farli saltare per qualche minuto. 2️⃣ Grigliare le uova. 3️⃣ Mangiamo! 😋 Su Instagram @itamari71