Mini pizze assortite

Preriscaldare il forno a 200 gradi

Mettete un foglio di carta da forno sulla teglia e due frittelle integrali. Ho messo una base di mozzarella grattugiata, un po' di olio extravergine di oliva al tartufo (ho sempre un oliera con un tartufo dentro), la rucola e un po' di brie sulla rucola e il brie. Alla sobrassada ho aggiunto un'altra manciata di formaggio grattugiato, la sobrassada a fette (in questo caso fatta in casa, che ho comprato in una macelleria) e un filo di miele al rosmarino. Mettete in forno per un paio di minuti.

Per quelle al tonno e al prosciutto ho messo una base di pomodoro fatta in casa (ho fatto la salsa di pomodoro il giorno prima per fare la pasta), formaggio grattugiato e mezza scatoletta di tonno per due frittelle e per le frittelle al prosciutto, la stessa base e una fetta di prosciutto tagliata in 4 pezzi per ogni frittella. Cospargere di origano e cuocere in forno per due minuti.

E questo è tutto! Buon appetito!!!