Latte Matcha

Mettete l'acqua in un bicchiere e riscaldatela nel microonde finché non è molto calda, ma non bollente. La ricetta tradizionale del Matcha Latte dice che dovrebbe essere a 80ºC, ma va bene anche molto calda.

Facendo attenzione a non scottarsi, togliere il bicchiere d'acqua e aggiungere il tè matcha.

Mescolare il tè e l'acqua con una schiumarola fino a sciogliere tutti i grumi.

Aggiungere la bevanda di soia a piacere. Si può riscaldare prima, raffreddare, schiumare... Nel mio caso l'ho riscaldata nel microonde e l'ho resa molto spumosa con lo stesso schiumatore con cui ho sciolto il tè matcha.

Servite con una spolverata di cannella in polvere e il nostro Matcha Latte è pronto da gustare!