3
Seitan fatto in casa
3
(4)
60 min
0 kcal
realfooder.91l0buaf
Preparación de la receta
1
Per prima cosa, in una ciotola, mescolare il glutine con la farina di ceci e le spezie (lievito alimentare, aglio in polvere, prezzemolo, paprika...).
2
Aggiungere quindi il brodo vegetale e la salsa di soia agli ingredienti secchi e mescolare fino a formare un impasto. Impastare bene e lasciare riposare per circa 15 minuti.
3
In una pentola portare a ebollizione acqua sufficiente a coprire l'impasto preparato e per insaporire ulteriormente si può aggiungere salsa di soia, spezie .... alloro... pepe nero....
4
Una volta che l'acqua ha raggiunto l'ebollizione, aggiungere l'impasto di seitan e lasciarlo riposare per circa 20 minuti. Si può dividere in parti.
5
Trascorso il tempo necessario, togliere il seitan dall'acqua e lasciarlo raffreddare. Si può mettere in frigorifero per accelerare i tempi.
6
Una volta che il seitan è freddo, è possibile tagliarlo a fette o a cubetti e friggerlo in una padella con un po' d'olio.
7
7. Servite e gustate il vostro seitan fatto in casa!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Brodo vegetale
150 gramos
Glutine di frumento in polvere
150 gramos
Salsa di soia
50 gramos
Farina di ceci
45 gramos
Lievito alimentare
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio in polvere
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Prezzemolo essiccato
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Paprika dolce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Brodo vegetale
150 gramos
Glutine di frumento in polvere
150 gramos
Salsa di soia
50 gramos
Farina di ceci
45 gramos
Lievito alimentare
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio in polvere
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Prezzemolo essiccato
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Paprika dolce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Per prima cosa, in una ciotola, mescolare il glutine con la farina di ceci e le spezie (lievito alimentare, aglio in polvere, prezzemolo, paprika...).
2
Aggiungere quindi il brodo vegetale e la salsa di soia agli ingredienti secchi e mescolare fino a formare un impasto. Impastare bene e lasciare riposare per circa 15 minuti.
3
In una pentola portare a ebollizione acqua sufficiente a coprire l'impasto preparato e per insaporire ulteriormente si può aggiungere salsa di soia, spezie .... alloro... pepe nero....
4
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5
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6
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7
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Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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