42
Pane di farro e avena con 6 semi
3
(43)
315 min
0 kcal
Luisavalleau
Preparación de la receta
1
Sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida. Versarlo in una ciotola insieme al secondo bicchiere di acqua tiepida, a 4 cucchiai di EVOO e a 4 cucchiaini di sale. Aggiungere gradualmente la farina mescolando bene il composto per finire di impastare fino a formare una palla di pasta soda. Lasciare riposare coperto con un panno per 4 ore.
2
Dopo il riposo, l'impasto sarà lievitato. Versare i semi e aggiungere 2 tazze di farina d'avena impastando poco a poco. Fino a formare di nuovo una palla di pasta soda.
3
Disporre la palla di pasta su carta da forno su una teglia con un po' di olio. Cospargere di semi e fiocchi d'avena, praticare delle fessure sulla superficie dell'impasto e cospargere un po' di farina d'avena. Coprire con una ciotola di vetro e cuocere in forno per 60 minuti a 120°.
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Farina integrale di farro
408 gramos (aprox. 4 tazas)
Acqua minerale naturale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Farina di avena senza glutine
102 gramos (aprox. 1 taza)
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Semi di zucca
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Semi di girasole
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Pignoni
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Lievito fresco
15 gramos
Fiocchi d'avena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semi di sesamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semi di chia
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
4 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Farina integrale di farro
408 gramos (aprox. 4 tazas)
Acqua minerale naturale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Farina di avena senza glutine
102 gramos (aprox. 1 taza)
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Semi di zucca
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Semi di girasole
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Pignoni
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Lievito fresco
15 gramos
Fiocchi d'avena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semi di sesamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semi di chia
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
4 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
1
Sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida. Versarlo in una ciotola insieme al secondo bicchiere di acqua tiepida, a 4 cucchiai di EVOO e a 4 cucchiaini di sale. Aggiungere gradualmente la farina mescolando bene il composto per finire di impastare fino a formare una palla di pasta soda. Lasciare riposare coperto con un panno per 4 ore.
2
Dopo il riposo, l'impasto sarà lievitato. Versare i semi e aggiungere 2 tazze di farina d'avena impastando poco a poco. Fino a formare di nuovo una palla di pasta soda.
3
Disporre la palla di pasta su carta da forno su una teglia con un po' di olio. Cospargere di semi e fiocchi d'avena, praticare delle fessure sulla superficie dell'impasto e cospargere un po' di farina d'avena. Coprire con una ciotola di vetro e cuocere in forno per 60 minuti a 120°.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Calorie
Per 100g
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proteine
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sale
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