Torta di mele e cioccolato. 120 kcal per porzione

Sbucciare le mele e tagliarle a fette

Separare le fette più belle da quelle più spaccate o più grossolane. Più la mela è sabbiosa, più sarà difficile ottenere fette perfette.

Prendere le parti più danneggiate e aggiungere una spruzzata d'acqua. Passare al microonde per due minuti alla volta fino a ottenere una consistenza simile a una purea. Aggiungere l'aroma di vaniglia e mettere da parte.

In una ciotola, sbattere l'albume a neve.

Mescolare il tuorlo d'uovo con il latte, la scorza di mezzo limone e il dolcificante.

Aggiungere il tutto agli albumi con un movimento circolare. Aggiungere ora la farina e il lievito setacciati.

Mescolare bene. D'altra parte, tritare il cioccolato e aggiungerlo al composto.

Immergere le fette di mela nel composto e disporle nella teglia unta. Lasciatene qualcuna da parte per decorare

Quando sono tutti pronti, aggiungere la composta che abbiamo preparato e le fette che abbiamo messo da parte.

Mettere in forno a 200 gradi con calore dal basso per 20 minuti. Poi mettiamo il calore in alto e solleviamo la torta per cuocere la decorazione di mele.