Latte macchiato alla zucca

🎃1/2 tazza di caffè 🎃1/3 di tazza di bevanda vegetale *che sia buona per fare la schiuma 🎃Panna montata 🎃1 cucchiaio abbondante di purea di zucca 🎃4 cucchiai di acqua 🎃1/2 cucchiaino di cannella 🎃Un pizzico di noce moscata 🎃Un pizzico di zenzero 🎃Un pizzico di chiodi di garofano macinati 🎃1 cucchiaino di zucchero di cocco 🎃Vaniglia *facoltativo

Iniziamo preparando lo sciroppo di spezie di zucca. Per farlo, mettiamo sul fuoco una casseruola e aggiungiamo tutti gli ingredienti. Purea di zucca, spezie, dolcificante e una spruzzata d'acqua (circa 4 cucchiai in più o in meno). Lasciare a fuoco basso per un paio di minuti e mescolare bene con una frusta.

Aggiungere un cucchiaio di questo "sciroppo" in una tazza. Aggiungere il caffè e mescolare con un cucchiaio in modo che sia ben integrato.

Aggiungere quindi un po' di latte e di schiuma e decorare con panna montata. Cospargere di cannella.