Bizcocho con harina de algarroba 🥧

Name: Bizcocho con harina de algarroba 🥧
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: undefined 43 gramos (aprox. 4 cucharadas); undefined 10 gramos (aprox. 2 cucharaditas); undefined 30 gramos; undefined 100 gramos (aprox. 1 unidad); undefined 70 gramos; undefined 125 gramos (aprox. 1 unidad); undefined 150 gramos (aprox. 3 unidades); undefined 200 gramos; undefined 100 gramos; undefined 15 gramos (aprox. 1 cucharada)

4.4

(32)

80 min

0 kcal

kev2891

Preparación de la receta

Lo primero es separar la clara y las yemas de ellos huevos, Luego, en el vaso de la batidora, agregamos las yemas de huevo, los dátiles sin hueso, el yogur, la leche, un plátano maduro, la harina de algarroba, la harina integral, la levadura y el AOVE. Batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Montamos en otro bol las claras a punto de nieve. Vamos añadiendo las claras montadas a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.

Ponemos la mezcla en un molde alargado (opcionalmente se pueden echar trocitos o nibs de chocolate por encima). Metemos en el horno a 180°C y vamos comprobando con un palillo que esté hecho. Dejamos reposar.