Spaghetti al nero di seppia con gamberi

Tagliare la zucchina a cubetti sottili e sgusciare i gamberi, lasciandoli però con la testa, in modo da insaporire la salsa.

In una padella con l'EVOO, aggiungere la zucchina, la cipolla, i pomodorini e, quando iniziano a cuocere, aggiungere i gamberi (si consiglia di aggiungere spezie a piacere).

Quando è praticamente tutto pronto nella padella, aggiungere un po' di brodo vegetale in modo che i succhi conservino tutto il sapore di ciò che abbiamo messo in padella.

Contemporaneamente, mentre facciamo questo, cuociamo gli spaghetti per il tempo indicato sulla busta (o a piacere). Quando sono pronti, li scoliamo e li aggiungiamo alla padella e lasciamo cuocere per 2-3 minuti.

Per legare e per entrare!