Tacchino Korma

Tagliare il filetto di tacchino in piccoli pezzi e marinarlo con uno spicchio d'aglio tritato, metà dello yogurt, le spezie e il sale. Lasciare riposare in frigorifero per 4 ore.

Tagliare la cipolla a julienne e metterla in una padella a fuoco medio con un po' di sale e di EVOO finché non diventa trasparente.

Nel frattempo, schiacciare l'aglio e gli anacardi fino ad ottenere una pasta.

Aggiungere alla cipolla la pasta di anacardi e aglio, il latte di cocco, l'altra metà dello yogurt, le spezie a piacere e il sale, ridurre la fiamma al minimo e mescolare.

Mettere il tacchino in un'altra padella e cuocere fino a cottura ultimata.

Aggiungere il tacchino alla salsa e mescolare ancora un po'.

Godetevi il tacchino Korma!