66
Pan di Spagna alle pere, banane e cioccolato
5
(68)
60 min
0 kcal
sofiaHG
Preparación de la receta
1
1. Le banane e le pere devono essere molto, molto mature. 2. Il pan di Spagna ha una consistenza da budino. 3. 300 grammi di pere pesanti senza buccia e semi.
2
Snocciolare e idratare i datteri. Sbucciare e tagliare le pere e le banane. Schiacciare la frutta insieme ai datteri (eliminare l'acqua).
3
Separare gli albumi dai tuorli e montare gli albumi a neve.
4
Mescolare la frutta tritata, i tuorli d'uovo e l'olio. Aggiungere gli altri ingredienti: farina, lievito. Mescolare molto bene e aggiungere gli albumi montati.
5
Separare l'impasto in due metà e aggiungere il cacao a una di esse. Versare i due impasti in una teglia e metterli uno accanto all'altro. Preriscaldare il forno a 170 gradi e cuocere per 45-50 minuti.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Pera
300 gramos
Banana
270 gramos (aprox. 3 unidades)
Farina di grano integrale
250 gramos (aprox. 2 vasos)
Date
150 gramos
Uovo di gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Olio extravergine di oliva
90 gramos
Cacao in polvere
33 gramos (aprox. 3 cucharadas)
lievito in polvere
17 gramos (aprox. 1 sobre)
Cannella in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Pera
300 gramos
Banana
270 gramos (aprox. 3 unidades)
Farina di grano integrale
250 gramos (aprox. 2 vasos)
Date
150 gramos
Uovo di gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Olio extravergine di oliva
90 gramos
Cacao in polvere
33 gramos (aprox. 3 cucharadas)
lievito in polvere
17 gramos (aprox. 1 sobre)
Cannella in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
1. Le banane e le pere devono essere molto, molto mature. 2. Il pan di Spagna ha una consistenza da budino. 3. 300 grammi di pere pesanti senza buccia e semi.
2
Snocciolare e idratare i datteri. Sbucciare e tagliare le pere e le banane. Schiacciare la frutta insieme ai datteri (eliminare l'acqua).
3
Separare gli albumi dai tuorli e montare gli albumi a neve.
4
Mescolare la frutta tritata, i tuorli d'uovo e l'olio. Aggiungere gli altri ingredienti: farina, lievito. Mescolare molto bene e aggiungere gli albumi montati.
5
Separare l'impasto in due metà e aggiungere il cacao a una di esse. Versare i due impasti in una teglia e metterli uno accanto all'altro. Preriscaldare il forno a 170 gradi e cuocere per 45-50 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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