6
Controfiletto di manzo alla Stroganoff + riso Basmati
3
(7)
0 kcal
nuria.piguillem
Preparación de la receta
1
TENDERLOIN: mettere il burro e metà dell'olio in una padella.
2
Aggiungere la cipolla, l'aglio e il timo.
3
Aggiungere i funghi. Quando tutto è soffritto, mettere da parte.
4
Aggiungere il resto dell'olio e soffriggere il controfiletto. Una volta pronto, mescolare con le verdure riservate.
5
Mescolare 10 ml di acqua e la panna e versare sulla carne. Aggiungere prezzemolo a piacere.
6
RISO: lavare il riso in abbondante acqua.
7
Far bollire in una casseruola l'acqua, il riso, il sale e i semi di cardamomo (facoltativi). Una volta pronto, lasciare riposare per 10 minuti.
8
OPZIONALE: si può aggiungere 1 g di curcuma o un filo di zafferano per speziare e colorare il riso.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua minerale naturale
200 gramos
Filetto di manzo
130 gramos
Fungo
100 gramos
Riso basmati
50 gramos
Cipolla
50 gramos
Crema da cucina
30 gramos
Olio extravergine di oliva
5 gramos
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Prezzemolo
2 gramos
Cardamomo
1 gramo (aprox. 2 unidades)
Il sale
0.5 gramos
Timo
0.5 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua minerale naturale
200 gramos
Filetto di manzo
130 gramos
Fungo
100 gramos
Riso basmati
50 gramos
Cipolla
50 gramos
Crema da cucina
30 gramos
Olio extravergine di oliva
5 gramos
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Prezzemolo
2 gramos
Cardamomo
1 gramo (aprox. 2 unidades)
Il sale
0.5 gramos
Timo
0.5 gramos
1
TENDERLOIN: mettere il burro e metà dell'olio in una padella.
2
Aggiungere la cipolla, l'aglio e il timo.
3
Aggiungere i funghi. Quando tutto è soffritto, mettere da parte.
4
Aggiungere il resto dell'olio e soffriggere il controfiletto. Una volta pronto, mescolare con le verdure riservate.
5
Mescolare 10 ml di acqua e la panna e versare sulla carne. Aggiungere prezzemolo a piacere.
6
RISO: lavare il riso in abbondante acqua.
7
Far bollire in una casseruola l'acqua, il riso, il sale e i semi di cardamomo (facoltativi). Una volta pronto, lasciare riposare per 10 minuti.
8
OPZIONALE: si può aggiungere 1 g di curcuma o un filo di zafferano per speziare e colorare il riso.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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