🥦 Tortini di broccoli e patate 🥔

ABBIAMO BISOGNO DI 🌱1 patata media 🌱250g di broccoli 🌱1 cipolla 🌱2 cucchiai di lievito alimentare (facoltativo) 🌱1 spicchio d'aglio 🌱1 bicchiere di brodo vegetale 🌱1/3 cucchiaino di pepe bianco 🌱 Sale 🌱 EVOO 🌱 Sesamo nero e prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo).

PREPARAZIONE ✔️Precalentamos il forno a 180°. ✔️Cocemos la patata nel microonde, quindi schiacciarla con una forchetta e aggiungere un goccio di EVOO e un pizzico di sale. ✔️ Ungere la teglia per muffin e disporvi la patata per metà. Cuocere in forno per 10 minuti. ✔️ Nel frattempo, scaldare i broccoli, la cipolla, l'aglio e le spezie in una padella con un generoso goccio di EVOO. Soffriggere per qualche minuto e aggiungere il brodo. Lasciare ridurre e poi passare il tutto in un robot da cucina o in un frullatore e frullare. ✔️ Togliere lo stampo con le patate dal forno e disporvi sopra il composto di broccoli. Cuocere in forno per 20 minuti. ✔️ Io ho decorato con sesamo nero e prezzemolo fresco. ✔️ E pronto, buon appetito! 😋 .