367
Cena messicana: nachos e fajita con guacamole
5
(369)
20 min
0 kcal
nss22
Preparación de la receta
1
Preparare i nachos: Tagliare una delle fajitas integrali a triangoli (se ne ottengono circa 8 o 10) e spalmarli con le spezie, l'EVOO e un po' di parmigiano grattugiato. Preriscaldare il forno a 180° e cuocere i nachos per 8-10 minuti.
2
Per la fajita: Tagliare la cipolla e il pomodoro e mettere da parte. Nel frattempo, in una padella con una spruzzata di EVOO, cuocere la lonza di maiale a strisce. Una volta cotta, assemblare la fajita spalmando sulla base due cucchiai di guacamole (se preferite potete farlo in casa), poi un po' di ricotta, il pomodoro, la cipolla e infine la lonza. Cospargete ancora un po' di formaggio grattugiato per farlo sciogliere. Se volete che la fajita sia croccante, passatela in forno per 2 minuti.
3
Servite i nachos con un po' di guacamole sopra, accanto alla fajita appena sfornata.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tortillas integrali
72 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pomodoro
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Formaggio di ricotta
43 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Guacamole
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Lombo di maiale
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Parmigiano Reggiano
10 gramos
Cipolla in polvere
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika dolce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tortillas integrali
72 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pomodoro
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Formaggio di ricotta
43 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Guacamole
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Lombo di maiale
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Parmigiano Reggiano
10 gramos
Cipolla in polvere
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika dolce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Preparare i nachos: Tagliare una delle fajitas integrali a triangoli (se ne ottengono circa 8 o 10) e spalmarli con le spezie, l'EVOO e un po' di parmigiano grattugiato. Preriscaldare il forno a 180° e cuocere i nachos per 8-10 minuti.
2
Per la fajita: Tagliare la cipolla e il pomodoro e mettere da parte. Nel frattempo, in una padella con una spruzzata di EVOO, cuocere la lonza di maiale a strisce. Una volta cotta, assemblare la fajita spalmando sulla base due cucchiai di guacamole (se preferite potete farlo in casa), poi un po' di ricotta, il pomodoro, la cipolla e infine la lonza. Cospargete ancora un po' di formaggio grattugiato per farlo sciogliere. Se volete che la fajita sia croccante, passatela in forno per 2 minuti.
3
Servite i nachos con un po' di guacamole sopra, accanto alla fajita appena sfornata.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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