Uovo in camicia

Tostiamo il pane, mentre prepariamo l'avocado 🥑 e il salmone affumicato.

Per l'uovo in camicia, mettere della pellicola trasparente in un bicchiere, aggiungere un po' d'olio e l'uovo. Chiudere come se fosse un regalo, io di solito faccio un nodo.

In una casseruola preriscaldata con l'acqua, la introduciamo per 3-4 minuti, a seconda del piano di cottura in ceramica, il tempo dipende dall'ora.

Trascorso questo tempo, tiratelo fuori e aggiungete un po' di acqua fredda per fermare la cottura.

Rimuoviamo l'involucro di plastica ed è pronto per essere aggiunto al nostro toast o all'insalata.