22
Riso morbido con gamberi, seppie e salmone
3
(23)
50 min
0 kcal
carara1
Preparación de la receta
1
Tritare la cipolla e l'aglio molto finemente (io li ho passati al tritacarne). Schiacciare i pomodori.
2
Versare l'olio sul fondo della padella. Aggiungere la cipolla e l'aglio con un po' di sale e cuocere a fuoco 6/10 per 10 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e il peperoncino. Cuocere per 5 minuti.
3
Aggiungere le seppie e aumentare la fiamma al massimo per 5 minuti. Aggiungere il pomodoro schiacciato e il salmone.
4
Aggiungere il riso e cuocere per qualche minuto.
5
Aggiungere il doppio dell'acqua/del brodo di pesce rispetto al riso (io ho fatto un fumetto con i gusci dei gamberi e avevo un brodo di pesce fatto in casa). Cuocere per 20-25 minuti a fuoco 6/10, mescolando di tanto in tanto in modo che il riso rilasci l'amido e diventi cremoso.
6
A cottura quasi ultimata, aggiungere i gamberi.
7
Aggiungere sale a piacere.
8
Lasciare riposare per 5 minuti e servire con una spolverata di prezzemolo tritato.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Riso bianco
300 gramos (aprox. 2 i ½ vasos)
Salmone
201 gramos (aprox. 2 filetes)
Seppia
200 gramos
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Gambero
125 gramos
Olio extravergine di oliva
100 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Concentrato di pomodoro
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Polpa di peperone Chorizo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Riso bianco
300 gramos (aprox. 2 i ½ vasos)
Salmone
201 gramos (aprox. 2 filetes)
Seppia
200 gramos
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Gambero
125 gramos
Olio extravergine di oliva
100 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Concentrato di pomodoro
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Polpa di peperone Chorizo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tritare la cipolla e l'aglio molto finemente (io li ho passati al tritacarne). Schiacciare i pomodori.
2
Versare l'olio sul fondo della padella. Aggiungere la cipolla e l'aglio con un po' di sale e cuocere a fuoco 6/10 per 10 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e il peperoncino. Cuocere per 5 minuti.
3
Aggiungere le seppie e aumentare la fiamma al massimo per 5 minuti. Aggiungere il pomodoro schiacciato e il salmone.
4
Aggiungere il riso e cuocere per qualche minuto.
5
Aggiungere il doppio dell'acqua/del brodo di pesce rispetto al riso (io ho fatto un fumetto con i gusci dei gamberi e avevo un brodo di pesce fatto in casa). Cuocere per 20-25 minuti a fuoco 6/10, mescolando di tanto in tanto in modo che il riso rilasci l'amido e diventi cremoso.
6
A cottura quasi ultimata, aggiungere i gamberi.
7
Aggiungere sale a piacere.
8
Lasciare riposare per 5 minuti e servire con una spolverata di prezzemolo tritato.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...