6
Lombo di manzo o vitello arrosto
3
(7)
0 kcal
MonteOrodea
Preparación de la receta
1
Preriscaldare il forno a 180° e sbucciare e affettare le verdure. Gli spicchi d'aglio devono essere interi. Praticare alcune incisioni sulla lonza
2
Mettere una buona spruzzata di EVOO e la lonza in un piatto di vetro e aggiungere le patate, le carote e le patate dolci. Aggiungere sale, alloro, spicchi d'aglio interi e vino bianco se è delicato.
3
Mettere il resto delle verdure più tenere (mela, zucchina, pomodoro) in un altro vassoio, perché richiedono meno tempo per la cottura. Aggiungete l'EVOO, il sale, l'aglio, l'alloro, il timo e una spruzzata di vino bianco. Se avete dell'EVOO macerato con timo, usatelo, dà un ottimo sapore alle verdure.
4
Mezz'ora dopo aver infornato il vassoio della lonza, si possono mettere le verdure più tenere. In totale ci vorranno circa 1-1,30 ore, a seconda del forno.
5
Servite le verdure e qualche fetta di lonza di maiale e buon appetito!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Entrecote di vitello
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Mela gialla
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Olio extravergine di oliva
110 gramos (aprox. 1 vaso)
Alloro
10 gramos (aprox. 10 unidades)
Timo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Entrecote di vitello
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Mela gialla
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Olio extravergine di oliva
110 gramos (aprox. 1 vaso)
Alloro
10 gramos (aprox. 10 unidades)
Timo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Preriscaldare il forno a 180° e sbucciare e affettare le verdure. Gli spicchi d'aglio devono essere interi. Praticare alcune incisioni sulla lonza
2
Mettere una buona spruzzata di EVOO e la lonza in un piatto di vetro e aggiungere le patate, le carote e le patate dolci. Aggiungere sale, alloro, spicchi d'aglio interi e vino bianco se è delicato.
3
Mettere il resto delle verdure più tenere (mela, zucchina, pomodoro) in un altro vassoio, perché richiedono meno tempo per la cottura. Aggiungete l'EVOO, il sale, l'aglio, l'alloro, il timo e una spruzzata di vino bianco. Se avete dell'EVOO macerato con timo, usatelo, dà un ottimo sapore alle verdure.
4
Mezz'ora dopo aver infornato il vassoio della lonza, si possono mettere le verdure più tenere. In totale ci vorranno circa 1-1,30 ore, a seconda del forno.
5
Servite le verdure e qualche fetta di lonza di maiale e buon appetito!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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