👉🏻 Formaggio fresco fatto in casa 🔝

👉🏻 Portare a ebollizione il latte pastorizzato 🥛 fino a raggiungere i 90 gradi 😊.

👉🏻 Spegniamo il fuoco 🔥 👉🏻 Aggiungiamo l'aceto, il limone 🍋 che funzionerebbe anche 😉 , e mescoliamo senza paura. 👉🏻 Questo è il momento in cui il latte viene tagliato 👌🏻 👉🏻 Mettere un coperchio sulla pentola e lasciare riposare per 30 minuti 🧘🏼‍♀️

👉🏻 Scolare il formaggio in un panno di cotone che servirà da stampo 🤓

👉🏻 Spremere il siero e chiuderlo a pressione 👌🏻 👉🏻 6 ore in frigorifero 🧘🏼‍♀️ 👉🏻 👉🏻 🚨Riservare il siero 🚨

👉🏻 Una sola bottiglia di latte pastorizzato produceva questa quantità di formaggio, circa un uovo grande.

👉🏻 Super gustoso per la colazione con il pomodoro 🍅 dell'orto 🍅 e l'olio d'oliva 😉.