Broccoli con purè di patate

Cuocere le patate e i broccoli (separatamente) e mettere da parte. Far appassire la cipolla con un po' d'olio d'oliva, quindi aggiungere i pomodori tagliati a cubetti o a fette, i funghi e condire con sale e pepe.

Mettere il primo strato di patate (precedentemente schiacciate con una forchetta o con quello che avete) in una pirofila. Il secondo strato di pomodoro e funghi. Poi i broccoli a pezzetti e infine il formaggio a scelta. Metto in forno a gratinare per circa 20 minuti a 180.