560
Panna cotta geometrica
5
(605)
160 min
0 kcal
Mermeladaaa
Preparación de la receta
1
Posizionare i bicchieri uno sopra l'altro. Inclinati e con un tovagliolo di carta in modo che non si muovano.
2
Cioccolato: Opzione PANACOTA : 350gr di panna 35% m.g. 150gr di cioccolato 2 fogli di gelatina (precedentemente ammollati) Scaldare la panna e il cioccolato in un pentolino, aggiungere la gelatina e, una volta sciolta, versare nei bicchieri già predisposti. Opzione CAQUITILLAS: possono essere preparate anche con la crema di cachi. È sufficiente scaldare la crema pasticcera e aggiungere 3 fogli di gelatina o 6 g di gelatina neutra in polvere. Il risultato è lo stesso. Nella foto sono realizzati con crema pasticcera Lasciare riposare per 1 ora in frigorifero.
3
Lamponi: 350 g di crema Pasta di datteri (a piacere) E un baccello di vaniglia Lamponi schiacciati E infine 2 fogli di gelatina Riscaldare in una casseruola e cambiare la posizione dei bicchieri. Raffreddare per un'altra ora in frigorifero.
4
Questo deve essere il risultato.
5
Infine, montiamo: 200 ml di panna con 3 o 4 cucchiai di mascarpone. (Se è necessario addolcire)
6
Con l'aiuto di una sacca da pasticcere, riempiamo il foro mancante.
7
Decorate e divertitevi!
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Cachi
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Crema da cucina
350 gramos
Mascarpone
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lampone
200 gramos
Panna da montare
200 gramos
Cioccolato 85
150 gramos
Yogurt greco
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Date
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Cacao in polvere
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Gelatina neutra
4 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Cachi
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Crema da cucina
350 gramos
Mascarpone
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lampone
200 gramos
Panna da montare
200 gramos
Cioccolato 85
150 gramos
Yogurt greco
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Date
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Cacao in polvere
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Gelatina neutra
4 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Posizionare i bicchieri uno sopra l'altro. Inclinati e con un tovagliolo di carta in modo che non si muovano.
2
Cioccolato: Opzione PANACOTA : 350gr di panna 35% m.g. 150gr di cioccolato 2 fogli di gelatina (precedentemente ammollati) Scaldare la panna e il cioccolato in un pentolino, aggiungere la gelatina e, una volta sciolta, versare nei bicchieri già predisposti. Opzione CAQUITILLAS: possono essere preparate anche con la crema di cachi. È sufficiente scaldare la crema pasticcera e aggiungere 3 fogli di gelatina o 6 g di gelatina neutra in polvere. Il risultato è lo stesso. Nella foto sono realizzati con crema pasticcera Lasciare riposare per 1 ora in frigorifero.
3
Lamponi: 350 g di crema Pasta di datteri (a piacere) E un baccello di vaniglia Lamponi schiacciati E infine 2 fogli di gelatina Riscaldare in una casseruola e cambiare la posizione dei bicchieri. Raffreddare per un'altra ora in frigorifero.
4
Questo deve essere il risultato.
5
Infine, montiamo: 200 ml di panna con 3 o 4 cucchiai di mascarpone. (Se è necessario addolcire)
6
Con l'aiuto di una sacca da pasticcere, riempiamo il foro mancante.
7
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Calorie
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proteine
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