Riso con gamberi e gamberoni

Versare metà di un pezzo di carne di maiale spaccata in una casseruola con un cucchiaio di EVOO a fuoco basso; quando è rosolata, togliere la carne di maiale. Versare il riso, schiacciarlo con l'olio per qualche secondo e versare l'acqua (il doppio dell'acqua rispetto al riso). Cuocere secondo le istruzioni della confezione

Mettere due cucchiai di AOVE in una casseruola e un pezzo di pane a metà cottura a fuoco basso, quando è rosolato toglierlo. Versare i gamberi e i gamberoni e cuocerli a fuoco medio finché non iniziano a dorarsi da entrambi i lati. Aggiungere l'aglio, la cipolla e il sedano tritati finemente.

Quando le verdure sono cotte, abbassare il fuoco e aggiungere un goccio di salsa di soia. Coprire e lasciare a fuoco molto basso per 5 minuti.

Spegnere la luce, lasciare riposare per 2-3 minuti ed è pronto.