Patate deluxe con salsa allo yogurt

Lavare accuratamente le patate per eliminare tutte le impurità dalla buccia.

Tagliare le patate a spicchi.

Mescolare tutte le spezie in polvere in una ciotola. Io l'ho fatto a occhio per la quantità di patate che avrei usato.

Mettere le patate nella ciotola e mescolare con le spezie, usando le mani per migliorare il tutto. Aggiungere una buona spruzzata di EVOO.

Disporre le patate sulla teglia su una teglia rivestita di carta da forno. A 190°. Il tempo varia a seconda della patata e dello spessore, ma saranno necessari almeno 30 minuti. Bucare con una forchetta per vedere se sono pronte. Saranno croccanti all'esterno e morbide all'interno.

Salsa allo yogurt: Mettere nel frullatore lo yogurt, uno spicchio d'aglio, il succo di mezzo limone e il prezzemolo. Frullare il tutto. Si può fare anche senza frullatore, tritando l'aglio molto, molto piccolo.