4
Lenticchie beluga vegane
5
(7)
0 kcal
Mariahoja
Preparación de la receta
1
Grattugiare i pomodori, tritare finemente gli spicchi d'aglio e affettare finemente la patata.
2
Rosolare gli spicchi d'aglio e aggiungere la patata.
3
Aggiungere il pomodoro grattugiato e continuare a soffriggere.
4
Tagliare molto finemente la zucchina e la carota e aggiungerle al soffritto precedente.
5
Aggiungere il resto degli ingredienti e infine le lenticchie beluga (foto). Coprire con il triplo dell'acqua o del brodo vegetale.
6
Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti. Se la cottura avviene in una pentola veloce, saranno sufficienti 8 o 10 minuti perché questo tipo di lenticchie è molto tenero.
7
Servire guarnendo con qualche noce e qualche verdura cotta.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lenticchie
200 gramos
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchina
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata rossa
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Noccioline
8 gramos (aprox. 4 unidades)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cumino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lenticchie
200 gramos
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchina
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata rossa
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Noccioline
8 gramos (aprox. 4 unidades)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cumino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Grattugiare i pomodori, tritare finemente gli spicchi d'aglio e affettare finemente la patata.
2
Rosolare gli spicchi d'aglio e aggiungere la patata.
3
Aggiungere il pomodoro grattugiato e continuare a soffriggere.
4
Tagliare molto finemente la zucchina e la carota e aggiungerle al soffritto precedente.
5
Aggiungere il resto degli ingredienti e infine le lenticchie beluga (foto). Coprire con il triplo dell'acqua o del brodo vegetale.
6
Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti. Se la cottura avviene in una pentola veloce, saranno sufficienti 8 o 10 minuti perché questo tipo di lenticchie è molto tenero.
7
Servire guarnendo con qualche noce e qualche verdura cotta.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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