Salsa besciamella 🥛🌵

Mettere una padella sul fuoco e aggiungere 50 g di burro.

Quando si scioglie, aggiungere 50 g di farina (io uso quella integrale, ma potete usare quella che preferite). Mescolare con un cucchiaio di legno.

Quando la farina e il burro sono ben amalgamati, aggiungere 600 ml/g di latte, poco alla volta e mescolando continuamente, ora con una frusta, in modo che non si formino grumi (io uso il latte intero, ma anche in questo caso si può usare la bevanda preferita, anche vegetale).

Una volta aggiunto il latte, aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata. Mescolate e assaggiate, nel caso sia necessario aggiungerne ancora.

La besciamella è pronta non appena il liquido evapora e si formano delle bolle.

ENJOY 😋🤤😋🤤.

TRUCCO DA CHEF 👩‍🍳❤️: Cosa devo fare se mi vengono i grumi? Se si formano dei grumi, di solito è all'inizio del processo, quando si aggiunge il latte. Il segreto è aggiungerlo molto lentamente, in modo che non ci siano sbalzi di temperatura. Se si formano ancora grumi e non si sciolgono con la frusta, si può usare un frullatore.

GRAZIE per essere arrivati fin qui. Vi incoraggio a farcela e a lasciarmi il vostro 💚 e qui sotto 👇 lasciatemi 5 ⭐. E caricate una foto citandomi così posso vederla! GRAZIE 😄❤️