Pizza fatta in casa integrale e senza lievito di birra

Mescolare la farina, il sale e il lievito.

Aggiungere l'acqua e l'olio e mescolare bene.

Una volta ottenuto un impasto più uniforme, lo impastiamo su una superficie infarinata. Durante l'impasto, se è necessario aggiungere altra farina o acqua, lo faremo poco alla volta fino a raggiungere una consistenza adeguata (ciò dipenderà dal tipo di farina e dal suo potere di assorbimento).

Lasciare riposare la farina per 5-10' e darle forma. Aggiungere il pomodoro e i nostri ingredienti preferiti.

Cuocere la pizza in forno preriscaldato a 250°C per 15-20 minuti e gustare!