Lasagne di zucca, patate dolci e spinaci di @hoycomemossano

Purea di patate dolci e zucca: arrostire le patate dolci e la zucca nel microonde e poi ridurle in purea. Aggiungere pepe, paprika, prezzemolo, erba cipollina e sale.

Crema bianca: mescolare il formaggio Philadelphia, il formaggio montato (la ricetta originale prevede l'uso di ricotta o di formaggio), il latte, il grana padano grattugiato, un pizzico di sale e di noce moscata.

Preparare le sfoglie di pasta secondo le istruzioni del produttore.

Disporre in una pirofila i seguenti strati: 1- lastre di pasta 2- purea di zucca e patate dolci 3- spinaci freschi crudi (io li ho tritati un po') 4- crema bianca Ripetere tutti gli strati precedenti e infine mettere un ultimo strato di pasta e sopra di esso la panna bianca avanzata e il formaggio per gratinare (grana padano o qualsiasi formaggio per gratinare che avete in casa).

La ricetta originale prevede la gratinatura solo in forno. Poiché a me piace il cibo molto caldo, ho impostato il forno per riscaldare e gratinare a 185° per circa 10 minuti.