17
Melanzane ripiene al forno
5
(19)
0 kcal
helecrespo
Preparación de la receta
1
Tagliare le melanzane a metà e svuotarle senza scartare la polpa interna, perché la utilizzeremo in seguito.
2
Tritare molto finemente la cipolla, il peperone e la polpa di melanzana e friggerli. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180* sopra e sotto.
3
Una volta soffritte le verdure, aggiungere la carne macinata e condire con sale e pepe.
4
In una casseruola a parte, preparare la besciamella. A questo scopo, aggiungere la farina all'olio già caldo e fare un roux senza bruciare, aggiungere il latte e poi la noce moscata, il pepe e il sale a piacere.
5
Disporre le basi di melanzane su una teglia da forno e riempirle con la carne macinata fritta e le verdure. Ricoprire con la besciamella e cuocere in forno fino a doratura.
6
Poi togliere la teglia e grattugiare il parmigiano. Rimettere in forno a 200* fino a quando il formaggio non sarà rosolato.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Melanzana
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Latte
200 gramos
Maiale tritato
100 gramos
Pepe verde
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Parmigiano Reggiano
50 gramos
Olio extravergine di oliva
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Farina di frumento
20 gramos
Salsa di pomodoro
20 gramos
Noce moscata
5 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Melanzana
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Latte
200 gramos
Maiale tritato
100 gramos
Pepe verde
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Parmigiano Reggiano
50 gramos
Olio extravergine di oliva
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Farina di frumento
20 gramos
Salsa di pomodoro
20 gramos
Noce moscata
5 gramos
1
Tagliare le melanzane a metà e svuotarle senza scartare la polpa interna, perché la utilizzeremo in seguito.
2
Tritare molto finemente la cipolla, il peperone e la polpa di melanzana e friggerli. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180* sopra e sotto.
3
Una volta soffritte le verdure, aggiungere la carne macinata e condire con sale e pepe.
4
In una casseruola a parte, preparare la besciamella. A questo scopo, aggiungere la farina all'olio già caldo e fare un roux senza bruciare, aggiungere il latte e poi la noce moscata, il pepe e il sale a piacere.
5
Disporre le basi di melanzane su una teglia da forno e riempirle con la carne macinata fritta e le verdure. Ricoprire con la besciamella e cuocere in forno fino a doratura.
6
Poi togliere la teglia e grattugiare il parmigiano. Rimettere in forno a 200* fino a quando il formaggio non sarà rosolato.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...